KAŞARLI RULO KÖFTE

KAŞARLI RULO KÖFTE


KAŞARLI RULO KÖFTE:
300 gr. kıyma
1 soğan
1 yumurta
1 kase kaşar peyniri
alabildiği kadar galeta unu
tuz, karabiber
kimyon
Garnitürü için:
brokoli
karnabahar
havuç
sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
Kıymayı soğan,yumurta,tuz,baharat ve galeta unu ilave ederek
köfte kıvamına getirin. Streç filmi yayın.Üzerine köfte harcını
dikdörtgen şekilde yerleştirin. Üzerine kaşar peyniri rendesinin
yarısını serpin. Streç filmle rulo yapın. Üzerini yine kaşar peyniri
rendesi ile kaplayıp streç filme sarılı olarak buzdolabına kaldırın.
Buzlukta bir gece kalan köfteyi ertesi gün dilimleyerek teflon
tavada pişirin. Buharda pişmiş brokoli ve karnıbahar ile servis
yapın.