Oktay Usta Yemek Tarifleri Yeşil Elma

Siteye üye olup giriş yaparak, üyelere özel tarifleri görme imkanına kavuşabilir, haftalık tariflerimizi e-mailinize gelmesini sağlayabilirsiniz üye olmak için tıklayın...
Oktay Usta Yemek Tarifleri Yeşil Elma

Oktay Usta Yemek Tarifleri Yeşil Elma

Giriş yap

Şifremi unuttum

MENÜ

TAGS

HOŞGELDİNİZ

Tarifleri Görmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir

Eğer Üye İseniz Lütfen Siteye Giriş Yapınız










Oktay Usta, Yemek Tarifleri, Yeşil Elma Programı, Resimli Yemek Tarifleri, Oktayustam.com, Oktay UstA pasta tarifleri, kek tarifleri, resimli kurabiye tarifleri, oktay usta resimli tatlı tarifleri, http://oktayusta.yoo7.com
Hepsi 1 Şarkıları
Doğum Günü Mesajları
pagerank web counter

    PATLICAN OTURTMA

    Paylaş
    avatar
    Oktay Usta
    Admin

    Mesaj Sayısı : 429
    Yaş : 49
    Nerden : İstanbul
    Ruh Haliniz :
    Medeni Durumunuz : Evli
    Meslek : Aşçı
    Puanlar : 6980
    Tanınırlık : 0
    Kayıt tarihi : 06/04/08

    GMT + 3 Hours PATLICAN OTURTMA

    Mesaj  Oktay Usta Bir Çarş. 09 Nis. 2008, 16:02

    PATLICAN OTURTMA
    Bu
    yemek bizim evde oldukça çok sevilir. Ben zaman zaman fırında, zaman
    zaman ocakta yapıyorum. Sizler nasıl isterseniz yada kolayınıza nasıl
    gelirse öyle yapın. Aynı tadı yakalayacağınıza eminim. Yapmak
    isteyenlere kolay gelsin.


    Malzemeler: (4 kişilik)

    • 3 adet patlıcan (büyüklerinden)
    • 250 gr kıyma
    • 1 büyük soğan
    • 2 adet sivri biber
    • 2 adet domates
    • 2-3 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı salça
    • tuz, kırmızı biber, karabiber
    • 1,5 su bardağı sıcak su
    Kızartmak için:


    • Sıvı yağ
    Yapılışı:

    1. Patlıcanları soyun ve tuzlu soğuk suda 25-20 dakika kadar bekletin.
    2. Güzelce sularını sıkıp bir temiz bez üzerine yada kağıt peçete üzerine 1 parmak genişliğinde doğrayın.
    3. Patlıcanları kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
    4. İçini
      hazılamak için önce tavaya 1 yada 2 çorba kaşığı kadar kızartma
      yağından koyun. Kıymayı içinde güzelce suyunu salıp çekene kadar kavur.
      Daha sonra doğranmış sivri biber ve soğanını ilave et. 10 dakika da bu
      şekilde kısık ateşte kavur.

    5. Domatesin
      bir tanesini rendele ve salçayla beraber kıymalı karışıma ilave et.
      Kabukları temizlenmiş sarımsakları küçük küçük doğra ve onuda tavaya
      ilave et. Tuzunu ve baharatlarınıda ilave ettikten sonra 5-10 dakika
      kadar daha kavur ve ateşin altını kapat.

    6. Yaklaşık 22-24 çapalarında bir tepsi yada tavanın tabanına kızartığınız patlıcanları dizin.
    7. Üzerine kıymalı harcı yayın.
    8. Tekrar harcın üzerine kalan patlıcanları dizin.
    9. Üzerine
      1 domatesi dilimleyin ve üzerine aralıklı olarak dizin. Eğer fırında
      yapmak istiyorsanız üzerine 1-2 adet biberde dizebilirsiniz. Ben ocakta
      pişirdiğim zaman sadece domates koyuyorum.

    10. Sıcak suya 1 çay kaşığı kadar tuz ve kırmızı biber ilave edip, bu suyu tepsiye/tavaya ileve edin.
    11. Ocakta
      kısık ateşte 20 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis
      yapabilirsiniz. Eğer fırında pişirecekseniz önceden ısıtılmış 175
      derece fırında 20-25 dakika kadar fırınlayın.

    Afiyet olsun.


    En son Oktay Usta tarafından Perş. 25 Kas. 2010, 20:01 tarihinde değiştirildi, toplamda 1 kere değiştirildi
    avatar
    yekbun
    1
    1

    Mesaj Sayısı : 2
    Yaş : 27
    Nerden : nusaybin
    Ruh Haliniz :
    Medeni Durumunuz : Bekar
    Meslek : öğrenci
    Puanlar : 5564
    Tanınırlık : 0
    Kayıt tarihi : 11/02/10

    GMT + 3 Hours Geri: PATLICAN OTURTMA

    Mesaj  yekbun Bir C.tesi 21 Ağus. 2010, 16:25

    ben yaptım harika bir yemek oldu tşk
    avatar
    tatlı
    1
    1

    Mesaj Sayısı : 1
    Yaş : 60
    Nerden : Balıkesir
    Medeni Durumunuz : Evli
    Meslek : Emekli Öğretmen
    Puanlar : 5085
    Tanınırlık : 0
    Kayıt tarihi : 08/10/10

    GMT + 3 Hours Geri: PATLICAN OTURTMA

    Mesaj  tatlı Bir Çarş. 24 Kas. 2010, 02:04



    Hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Çok lezzetli oldu.Öneririm. Very Happy

    Sponsored content

    GMT + 3 Hours Geri: PATLICAN OTURTMA

    Mesaj  Sponsored content


      Forum Saati C.tesi 23 Eyl. 2017, 14:08