Marzipanli Tosbikler
Bir
onceki marzipan yazimda belirttigim gibi son zamanlarda bir de
marzipanli kurabiye yaptim. Hemen tarife geceyim, zira soyleyecek
anlatacak cok seyim var bugun..
Malzemeler
200 gr tereyagi
200 gr esmer seker
300 gr un
150 gr marzipan
80 gr beyaz cikolata
2 yemek kasigi cig krema
1 cirpilmis yumurta
2 yemek kasigi kakao
Yapilisi
Oncelikle
yumusak yag ve seker mikserle krema kivamina gelene kadar cirpilir.
sonra yumurta eklenerek cirpilmaya devam edilir. Kakao ve un
karistilir, sekerli karisima eklenir ve ele yapismayan bir hamur elde
edilir. Strec folyoya sarilip dolapta 10 dakika sogutulur. Strec
serilmis tezgah ustunde yarim cm kalinlikta acilir, biskuvi kalibiyla
minik minik parcalar kesilir. Marzipandan ufak bir parca alinir, bir
hamurun ustune konulur, digeri ile kapatilir, kenarlari hafif
yapistirilir. Butun hamur bu sekilde sekillendirilir. 190 dereceye
isitilmis firinda pisirilir. Krema ve cikolata ben mari usulu eritilir,
biskuvilerin ustune sekilli olarak akitilir. Afiyet olsun.
Bir
onceki marzipan yazimda belirttigim gibi son zamanlarda bir de
marzipanli kurabiye yaptim. Hemen tarife geceyim, zira soyleyecek
anlatacak cok seyim var bugun..
Malzemeler
200 gr tereyagi
200 gr esmer seker
300 gr un
150 gr marzipan
80 gr beyaz cikolata
2 yemek kasigi cig krema
1 cirpilmis yumurta
2 yemek kasigi kakao
Yapilisi
Oncelikle
yumusak yag ve seker mikserle krema kivamina gelene kadar cirpilir.
sonra yumurta eklenerek cirpilmaya devam edilir. Kakao ve un
karistilir, sekerli karisima eklenir ve ele yapismayan bir hamur elde
edilir. Strec folyoya sarilip dolapta 10 dakika sogutulur. Strec
serilmis tezgah ustunde yarim cm kalinlikta acilir, biskuvi kalibiyla
minik minik parcalar kesilir. Marzipandan ufak bir parca alinir, bir
hamurun ustune konulur, digeri ile kapatilir, kenarlari hafif
yapistirilir. Butun hamur bu sekilde sekillendirilir. 190 dereceye
isitilmis firinda pisirilir. Krema ve cikolata ben mari usulu eritilir,
biskuvilerin ustune sekilli olarak akitilir. Afiyet olsun.
