Malzemeler :
- 350gr yağsız dana kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı galeta unu
- 1 çorba kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Birer çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik, kırmızı pul biber
- Yoğurma
kabına, tüm malzemeleri ekleyip yoğurun. Üzerini kapatarak buzdolabında
35-40 dk dinlendirin. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil
verin. Izgarada ya da teflon tavaya çok az yağ koyup kızartın. - Afiyet bal şeker olsun.
- 3 adet domates
- 1 adet büyük soğan
- Bir tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Domatesi
ve maydanozu küçük küçük doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayıp yıkadıktan
sonra suyunu süzün. Malzemeleri karıştırıp tuz ve reyhanla tatlandırın.
