MANTARLI SOSİSLİ BÖREK
Mantarı
çok sevmemden dolayı her şeyde kullanıyorum.Değişik bir iç malzemesi
ile börek yapmak istediğim zamanlar işte bu börek imdadıma
yetişiyor.Misafirleriniz için farklı bir tat olacağı
düşüncesindeyim.Çok beğenileceğine de emin olabilirsiniz.
Malzemeler:6 adet yufka
750gr.mantar
250gr.sosis
3 adet çarliston biber
3 adet orta boy domates
Bir miktar sıvı yağ
Kekik,tuz,karabiber
500ml.süt
2 yumurta
1 paket erimiş margarin veya tereyağı
Yaplılışı:Mantarlar
yıkanıp,doğrandıktan sonra biraz sıvıyağda,suyunu çekene kadar
kavurulur.Ardından ince doğranmış biber,halka halka doğranmış sosisler
ve en son küp küp doğranmış domatesler de ilave edilerek pişirilir.En
son baharatlar da konularak soğumaya bırakılır.
Ayrı
bir kapta süt ve yumurta çırpılır.Yufkaların her biri sigara böreği
yaparcasına 8 eşit parçaya bölünür.Üzerleri yağlanır ve hazırlanan
sütlü harçtan sürülür.Yaklaşık birer çorba kaşığı iç malzemesinden
konularak enli enli sarılır.Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve 220
derecedeki fırına verilir.
Mantarı
çok sevmemden dolayı her şeyde kullanıyorum.Değişik bir iç malzemesi
ile börek yapmak istediğim zamanlar işte bu börek imdadıma
yetişiyor.Misafirleriniz için farklı bir tat olacağı
düşüncesindeyim.Çok beğenileceğine de emin olabilirsiniz.
Malzemeler:6 adet yufka
750gr.mantar
250gr.sosis
3 adet çarliston biber
3 adet orta boy domates
Bir miktar sıvı yağ
Kekik,tuz,karabiber
500ml.süt
2 yumurta
1 paket erimiş margarin veya tereyağı
Yaplılışı:Mantarlar
yıkanıp,doğrandıktan sonra biraz sıvıyağda,suyunu çekene kadar
kavurulur.Ardından ince doğranmış biber,halka halka doğranmış sosisler
ve en son küp küp doğranmış domatesler de ilave edilerek pişirilir.En
son baharatlar da konularak soğumaya bırakılır.
Ayrı
bir kapta süt ve yumurta çırpılır.Yufkaların her biri sigara böreği
yaparcasına 8 eşit parçaya bölünür.Üzerleri yağlanır ve hazırlanan
sütlü harçtan sürülür.Yaklaşık birer çorba kaşığı iç malzemesinden
konularak enli enli sarılır.Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve 220
derecedeki fırına verilir.
