MALZEMELER: -2 kg. bal kabağı
-2,5 su bardağı şeker
-4- 5 tane karanfil
-1 su bardağı ceviz veya fındık içi
YAPILIŞI: 1- Kabak dilimlenip soyulur, çekirdekleri çıkarılıp iki parmak genişliğinde doğranır, yıkanır. 2- Tencereye bir kat kabak, bir kat şeker dizilip bir gece veya 4- 5 saat ağzı kapalı bekletilir. Birkaç tane karanfil atılır. 3- Orta ateşte pişirilir. 4- Şurubun koyulaşması için biraz da kapak açık olarak kaynatılır. 5- Servis tabağına alınıp dövülmüş ceviz içi serpilir. KISA BİLGİ:
Kabak, vücutta (A) vitaminine dönüşen karoten bol miktarda bulunur. A
vitamini, güzellik vitaminidir. Cildi yumuşatır, tazelik verir. Gözler
pırıl pırıl parlar. Mikroplu hastalıklara karşı vücudun direncini
artırır.