Malzemeler:
1 kg.kayısı
1 su b.toz şeker
yarımsu b.su
1 su b.badem
5 dilim tost ekmeği
Üzeri için:
afyon kaymağı
yeşil fıstık
Hazırlanışı:
İlk olarak kayısılar ikiye ayrılarak çekirdekleri çıkartılır. Daha sonra kayısılar bir tavaya alınarak üzerine toz şeker, badem
ve
yarım bardak su ilave edilir ve yumuşayıncaya kadar pişirilir. Bu arada
5 dilim tost ekemğini kenarlarını kesin ve dörde ayırın. Ekmekleri
fırında bir süre kızartın. Ekmekler kızarınca servis tabağının altına
dizin. Üzerine hazırlamış olduğunuz kayısılı tatlı harcı dökün ve ilk
sıcaklığı çıkana kadar bekleyin. Daha sonra üzerine kaymak ve yeşil
fıstık koyarak bir süre buz dolabında beklettikten sonra servis yapın.