Oktay Usta Yemek Tarifleri Yeşil Elma

Siteye üye olup giriş yaparak, üyelere özel tarifleri görme imkanına kavuşabilir, haftalık tariflerimizi e-mailinize gelmesini sağlayabilirsiniz üye olmak için tıklayın...
Oktay Usta Yemek Tarifleri Yeşil Elma

Oktay Usta Yemek Tarifleri Yeşil Elma

Giriş yap

Şifremi unuttum

MENÜ

TAGS

HOŞGELDİNİZ

Tarifleri Görmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir

Eğer Üye İseniz Lütfen Siteye Giriş Yapınız










Oktay Usta, Yemek Tarifleri, Yeşil Elma Programı, Resimli Yemek Tarifleri, Oktayustam.com, Oktay UstA pasta tarifleri, kek tarifleri, resimli kurabiye tarifleri, oktay usta resimli tatlı tarifleri, http://oktayusta.yoo7.com
Hepsi 1 Şarkıları
Doğum Günü Mesajları
pagerank web counter

    Kömbe tarifi

    Paylaş
    avatar
    Oktay Usta
    Admin

    Mesaj Sayısı : 429
    Yaş : 50
    Nerden : İstanbul
    Ruh Haliniz :
    Medeni Durumunuz : Evli
    Meslek : Aşçı
    Puanlar : 7876
    Tanınırlık : 0
    Kayıt tarihi : 06/04/08

    GMT + 3 Hours Kömbe tarifi

    Mesaj  Oktay Usta Bir Cuma 02 Mayıs 2008, 20:15

    Kömbe


    MAZLEMELER
    Hamuru için;
    2 kg. un
    1 paket kuru maya
    su
    İçi için;
    1 kg. patates
    1/2 kg. soğan
    sıvıyağ
    1 yemek kaşığı biber salçası
    kırmızı pul biber
    karabiber
    isot
    nane
    maydonoz
    kurutulmuş reyhan
    kimyon
    tuz
    YAPILIŞI
    Hamur için un, maya ve su yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir. Sonra hamur mayalanmaya bırakılır.
    İçi için; patatesler haşlanır. Soğan ince ince kıyılıp bol sıvıyağda
    kavrulur. Soğan kavrulduktan sonra içine salça ve baharatlar ilave
    edilir. Haşlanan patatesler ezilip soğanla karıştırılır.
    Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir hamur kopartılarak el ile
    yassılaştırılır. Bir tarafına patatesli harçtan konularak diğer tarafı
    üzerine kapatılır. Sonra elle tekrar yassılaştırılarak yarım ay şekli
    verilir. Fırında pişirirken üzerine bir yumurtanın sarısı, bir yemek
    kaşığı yoğurt, bir yemek kaşığı sıvıyağ ve susam sürülerek pişirilir.
    Ama aslında Kömbe, Maraş’ın Elbistan ilçesinde Kömbe için özel olarak
    üretilen sobada pişirilir. Bu sobada pişirirken Kömbe’nin üzerine
    sadece sıvıyağ sürülür. Afiyet olsun.

      Forum Saati C.tesi 15 Ara. 2018, 18:51