MALZEMELER:
125 gr. tereyağı
1 çay b.sıvıyağ
1 çay b. su
1 çorba kaşığı mahlep
yarım limon
1 p. kabartma tozu
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı k. tuz
aldığı kadar un
Üzeri için:
çörek otu
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına yumuşamış tereyağını,sıvıyağı,
suyu,mahlebi alın. kabartma tozunun üzerine yarım
limonu sıkıp kabartın ve onu da ekleyin. tuzunu da
ekleyip un ilave edin. hamur hazırlandıktan sonra
10 dakika dinlendirip hamurdan fitiller hazırlayın.
bu hamurları önce s şekline getin daha sonra da
uçlarını sıkıştırarak çatal şekli verin. üzerine yumurta
sarısı sürün. çörek otu serperek 180 derecede pişirin.
gevrek nefis çatallar kokusu ile de sizi yemeye davet
edecek.
