KISIR TARİFİ
MALZEMELER
YAPILIŞI
Bulgurun
üzerine kaynamış suyu döküp kapağını kapatın kabarsın.yıkamış olduğunuz
yeşillikleri incecik doğrayın havucuda rendeleyip yeşilliğin içine
koyun., kuru soğan ve sarımsağı tavanıza doğrayın, 1 bardak yağıda
ilave edip kavurun salçalarıda koyup kavurun ,kara biber,kuru nane ve
tuzu ilave edip ocağı kapatın ,tavadaki malzemeyi kabarmış olan
bulgurun üzerine döküp karıştırın .yeşillikleri ve limon suyunuda ilave
edip hepsini harmanlayın.kısırımız servise hazır.
AFİYETOLSUN
MALZEMELER
- Yarım kilo bulgur
- Bulguru ıslatmak için 1 litre kaynamış su
- 6 dal taze soğan
- 8yaprak marul
- 1 demet maydanoz
- 2 tane kuru soğan
- 1 baş sarımsak
- karabiber, kuru nane,tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 tane limonun suyu
- 1 havuç rendelenmiş
YAPILIŞI
Bulgurun
üzerine kaynamış suyu döküp kapağını kapatın kabarsın.yıkamış olduğunuz
yeşillikleri incecik doğrayın havucuda rendeleyip yeşilliğin içine
koyun., kuru soğan ve sarımsağı tavanıza doğrayın, 1 bardak yağıda
ilave edip kavurun salçalarıda koyup kavurun ,kara biber,kuru nane ve
tuzu ilave edip ocağı kapatın ,tavadaki malzemeyi kabarmış olan
bulgurun üzerine döküp karıştırın .yeşillikleri ve limon suyunuda ilave
edip hepsini harmanlayın.kısırımız servise hazır.
AFİYETOLSUN