ISPANAKLI ÇARŞAF BÖREĞİ
Arkadaşlar bloğuma ilk başladığım zamanlarda ıspanaklı çarşaf böreğini yayınlamıştım
Bir şeylerle uğraşırken nasıl yaptıysam bilmiyorum oda bir başarı tabiJ) silivermişim
O yüzden aynı tarifi yeniden yayınlıyorum.
HAMURU İÇİN
YAPILIŞI
Hamur
malzemesiyle yumuşak bir hamur yapın,1 saat dinlensin.Yıkanmış olan iç
malzemeyi doğrayıp hepsini karıştırın.Hamuru 6tane beze yapın,20 santim
kadar açın,üzerine kağıt konulmuş tepsiye sıralayın.Üzerlerini fırçayla
yağlayın yarım saat dinlensin,sofra bezini üzerinde hamurları sağa sola
çekerek açabildiniz kadar açın ,yırtılırsa önemli değil.Yarısına
hazırladığınız içten serpin,boş kalan yere fırçayla yağ serpin,bezin
uçlarından tutarak kaldırın rulo şeklini alsın ,tepsinize dolayarak
yerleştirin.Kalan yağı ve yumurta sarısını çırp üzerine sür.250 derece
önceden ısıtılmış fırında pişirin.
AFİYET OLSUN
Arkadaşlar bloğuma ilk başladığım zamanlarda ıspanaklı çarşaf böreğini yayınlamıştım
Bir şeylerle uğraşırken nasıl yaptıysam bilmiyorum oda bir başarı tabiJ) silivermişim
O yüzden aynı tarifi yeniden yayınlıyorum.
HAMURU İÇİN
- 1Kilo un ,su ,tuz
- 1 Yumurta akı
- 1Fincan sıvı yağ
- İÇ MALZEME
- 1Kilo ıspanak
- 2Pırasa veya kuru soğan
- 250 gram çökelek
- 1 Su bardağı sıvı yağ
- ÜZERİ İÇİN
- İçinden kalan yağ,yumurta sarısı
YAPILIŞI
Hamur
malzemesiyle yumuşak bir hamur yapın,1 saat dinlensin.Yıkanmış olan iç
malzemeyi doğrayıp hepsini karıştırın.Hamuru 6tane beze yapın,20 santim
kadar açın,üzerine kağıt konulmuş tepsiye sıralayın.Üzerlerini fırçayla
yağlayın yarım saat dinlensin,sofra bezini üzerinde hamurları sağa sola
çekerek açabildiniz kadar açın ,yırtılırsa önemli değil.Yarısına
hazırladığınız içten serpin,boş kalan yere fırçayla yağ serpin,bezin
uçlarından tutarak kaldırın rulo şeklini alsın ,tepsinize dolayarak
yerleştirin.Kalan yağı ve yumurta sarısını çırp üzerine sür.250 derece
önceden ısıtılmış fırında pişirin.
AFİYET OLSUN