PEYNİRLİ KIR PİDESİ
MALZEMELER:
2 patates
5 su b. un
1 çay b. süt
1 çay b. sıvıyağ
1 p. kurumaya
1 tatlı k. tozşeker
1 tatlı k. tuz
iç harcı için:
200 gr kaşar peyniri
100 gr beyaz peynir
100 gr mihaliç peyniri
1 yumurta akı
üzeri için:
1 yumurta sarısı
sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
Patatesleri ezin. üzerine unu,sütü,sıvıyağı,
tozşekeri, tuz ve mayayı alıp karıştırarak
yumuşak bir hamur hazırlayın. hamuru bezelere
bölün. bu arada tüm peynirleri ezip içine yumurta
akı koyarak karıştırın. bezeleri oval şekilde açın.
içine peynirleri paylaştırın. kır pidesi şeklinde kapatıp
üzerine yumurta sarısı sürün. 200 derecelik fırında
kızarana kadar pişirip sıcakken üzerine tereyağı
veya zeytinyağı sürün.
MALZEMELER:
2 patates
5 su b. un
1 çay b. süt
1 çay b. sıvıyağ
1 p. kurumaya
1 tatlı k. tozşeker
1 tatlı k. tuz
iç harcı için:
200 gr kaşar peyniri
100 gr beyaz peynir
100 gr mihaliç peyniri
1 yumurta akı
üzeri için:
1 yumurta sarısı
sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
Patatesleri ezin. üzerine unu,sütü,sıvıyağı,
tozşekeri, tuz ve mayayı alıp karıştırarak
yumuşak bir hamur hazırlayın. hamuru bezelere
bölün. bu arada tüm peynirleri ezip içine yumurta
akı koyarak karıştırın. bezeleri oval şekilde açın.
içine peynirleri paylaştırın. kır pidesi şeklinde kapatıp
üzerine yumurta sarısı sürün. 200 derecelik fırında
kızarana kadar pişirip sıcakken üzerine tereyağı
veya zeytinyağı sürün.
