EZMELİ ÜÇGEN BÖREK



150 gr. margarin
yarım çay b.sıvıyağ
yarım kg un
1 yumurta
1 çay b. ıspanak
tuz
1 tatlı k. sirke
1 çay k. kabartma tozu
peynir ezmesi
zeytin ezmesi
1 çorba k. ketçap
1 yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına yumuşatılmış margarini,
sıvıyağı,yumurtayı ,sirkeyi alın.Üzerine
püre yapılmış ıspanak yapraklarını, un
ve kabartma tozunu,tuzu ekleyip hamur
haline getirin.Hamur dinlendikten sonra
açıp karelere kesin. içlerine ezilmiş peynir
(içine bir yumurta akı koyarsanız akmaz)
veya zeytin ezmesi koyup üçgen şeklinde
kapatın. üzerine yumurta sarısı sürüp birer
damla ketçap koyun.Üzeri kızarınca alıp
ılık ikram edin. yeşil renkle nefis bir börek..