TAVUK KIYMALI BÖREK

TAVUK KIYMALI BÖREK


MALZEMELER:
1 tavuk gögsü
1 soğan
1 domates
2 sivri biber
tuz,karabiber
sıvıyağ
krep için:
4 yumurta
1 çay b. sıvıyağ
1 çay b. su
1 su b.süt
2 su b. un
panelemek için:
1 çay b.süt
1 yumurta
mısır unu
HAZIRLANIŞI:
Tavuk gögsünü çok minik doğrayın. doğranmış
soğanla birlikte tencereye alın. biraz sıvıyağ
ilave ederek soteleyin. daha sonra üzerine
yune doğranmış domates ve biberleri ekleyin.
tuz ve baharat ilave ederek pişmeye bırakın.
krep için yumurtaları kırın. üzerine sıvıyağı,suyu
sütü ve unu ekleyin. akıcı ayran kıvamında olan
hamuru kepçeyle tavaya dökerek pişirin. krepler
soğuduktan sonra tavuklu harcı paylaştırın ve
börek gibi kenarlarını kıvırarak sarın. önce süt ve
yumurta karışımına batırın daha sonra arzuya
göre mısır ununa veya galeta ununa batırarak
tepsiye alın. fırında 180 derecede üzeri kızarana
kadar pişirin. dilimleyerek servis yaparsanız çok
da bereketli olur.