Mantar Sote Tarifi

Mantar Sote Tarifi

Hazırlanışı kolay nefis bir yemek ile tekrar karşınızdayız. Kolay
yapımı olan en güzel yemeklere sitemizde yer vermeye devam ediyoruz.
Bugünkü yemeğimiz mantar sote.
Malzemeler;
Yarım kg mantar
2 adet orta boy soğan
3 adet çarliston biber
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
Tuz, pulbiber, sıvıyağ
3 adet orta boy domates
Maydanoz
6 adet patates
Hazırlanışı;
Önce tencereye bir miktar sıvı konulur. Doğranan soğan, biber ve
sarımsaklar kavrulur. Malzemeler kavrulunca salça eklenir ve pulbiber
eklenir. İnce ince dilimlenmiş mantarlar eklenir. Karıştırılarak bir
süre pişirildikten sonra doğranmış domatesler ve tuz eklenir. Yemek
suyunu çekene kadar pişirilir. Bu arada küp küp doğranmış patatesler
ayrı bir yerde kızartılır.
Yemeği ocaktan almak üzere iken kıyılmış maydanozlar katılarak
karıştırılır. Genişçe bir kaba kızartılmış patatesler döşenir (Alttaki
resimdeki gibi). Üstüne hazırladığımız sote yayılır. Ve afiyetle yenir.
Yemeğin son halini yukarıdaki resimde görebilirsiniz.